Un total de 15.937 personas han visitado la cantera romana de El Mèdol o su Centro de Interpretación durante el 2016, es decir, un 15% más que el año anterior. Los visitantes suelen ser familias (37%), parejas (24%) y grupos turísticos (16%). Además, un total de 32 centros escolares (1.650 alumnos) han visitado la cantera atraídos por la actividad para colegios puesta en marcha en el curso 2015-2016.
La cantera romana de El Mèdol es uno de los 13 monumentos que conforman el conjunto arquitectónico de la Tarragona romana, declarado Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO. Abertis conserva este espacio y lo abre a la visita pública como uno de los itinerarios culturales del Museo de Historia de Tarragona. La cantera se puede visitar de martes a sábado, de 9:00 a 14:00 horas.
En 2014 se inauguró un Centro de Interpretación situado en el área de servicio de El Mèdol, en la autopista AP-7, gracias a un convenio con El Ministerio de Cultura, el Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya y el Ayuntamiento de Tarragona. El Centro de Interpretación está abierto todo el día y, mediante documentos audiovisuales, presenta el valor histórico y medioambiental de El Mèdol.
La piedra extraída de la cantera sirvió para construir los edificios más importantes de Tarraco, capital de la Hispania Citerior, durante el período de la República y el Imperio Romano. Son construcciones como las murallas, el anfiteatro, el circo o el Foro Provincial de Tarragona.
El Mèdol también tiene un gran valor desde el punto de vista medioambiental, por las condiciones especiales de humedad y sombra que le dan la profundidad de las excavaciones. Son notables las dimensiones de ciertos árboles, como los lentiscos y los pies de acebuche. Destacan también especies de plantas protegidas por ser variedades únicas autóctonas europeas y especies mediterráneas con un desarrollo especial. También habita una fauna singular, como el búho real.
